juomat

Varaslähtö jouluun – glögillä maustettu smoothie

/ piapas / Jätä kommentti

Mikä ihmeen varaslähtö, saattaa joku itseksensä tuumia, jouluhan on jo täällä? Se kimaltelee kauppojen näyteikkunoissa, tonttuilee lehtien sivuilla, kilisee kulkusena tv:n mainoskatkolla ja soi loppumattomalla luupilla kauppakeskuksissa. Joulu loistaa tähtinä kerrostalojen ikkunoissa ja valaisee lumettomia pihoja kaikissa sateenkaaren väreissä.

Varaslähtö siinä mielessä, että elämme edelleen marraskuuta. Jouluun on vielä melkein kolme ja puoli viikkoa – 24 päivää. Silti siskoni kertoi eilen, että heillä on jo kaikki paikallaan. Jouluverhot on ripustettu, piparit on leivottu, on siivottu ja puunattu. Vain kuusi puuttuu.

Katson kotona ympärilleni ja huokaan. Siskoni onnistuu kahden lapsen kanssa siinä missä me kaksi aikuista emme pääse lähellekään. Flunssaa pukkaa, keittiö on sekaisin, lattialla ja sohvatyynyjen välissä on käytettyjä paperinenäliinoja rutussa, matkatavarat odottavat purkamistaan keskellä huushollia ja pyykkivuori sen kuin kasvaa. Joulukortit on sentään ostettu ja ikkunassa palaa paperitähti. Tosin siinä se on roikkunut kolme vuotta putkeen.

Jouluihmisenä nautin näpertämisestä, iltojen pimenemisestä, kynttilöiden hohteesta ja musiikista, joka johdattaa kohti aattoiltaa. Kertaakaan en ole vielä avannut jouluradiota, kynttilätkin taitavat olla loppu. Lahjat ovat vasta ideointiasteella, eikä joulunpyhien kulkemisia ole millään tavalla suunniteltu.

Kahdesta asiasta en kuitenkaan ole kiireestä huolimatta tinkinyt. Ensimmäiset joulutortut paistettiin jo kolme viikkoa sitten ja glögikattila on käytössä niin usein, ettei sitä kannata edes nostaa liedeltä pois. Kun glögiä lämmitellään viikon välein, ei sitä tule juotua montaa kupillista kerrallaan, sillä kiintiö on nopeasti täynnä.

Yleensä olen nostanut yli jääneen juoman jääkaappiin, jonne se sitten unohtuu, kun seuraava glögitölkki tai -pullo avataan. Viime kerralla kattilan pohjalle kuitenkin jäi niin minimaalinen määrä, että ensimmäinen reaktio oli kaataa se lavuaarista alas. Sitten keksin holauttaa jämänesteen smoothien joukkoon ja hups, glögismoothie oli syntynyt!

Glögismoothie (n. 8 dl)

1 banaani
1 päärynä
1 avokado
1,5 dl puolukoita tai karpaloita
pala tuoretta inkivääriä
1,5 dl maustamatonta jugurttia
1,5 dl vettä
1 dl vahvaa (mustikka)glögiä (laimeammalla voit korvata myös osan vedestä)
kauraleseitä

Surauta kaikki sekaisin, tarkista nesteen määrä ja kaada lasiin. Säilyy jääkaapissa parikin päivää, mutta avokadon tummuessa värimaailma ei seuraavana päivänä ole enää kovin kaunis. Juoma katosi kurkusta alas niin nopeasti, ettei kuvatodisteitakaan ehditty tallentamaan. Siksi saatte nautiskella mustikkaglögin maustekuvista.

mustikkaglögin mausteet

Ps. Joulukuu kurkistelee jo tonttupipo kallellaan seitsemän tunnin matkan päässä. Niinpä aamulla on aika avata kalenterin ensimmäinen luukku. Jouluisia makumuistoja, tonttuiluvinkkejä, leivontaniksejä, syötäviä lahjoja, riisipuuroa, manteleita, pipareita ja tunnelmapaloja. Kaiken tämän ja paljon muuta tarjoaa Lyhyenä hetkenä – joulukalenteri!

Mansikkamaitoa ja -margaritaa

/ piapas / 2 kommenttia

Tuoretta mansikkaa! Eilen poimittua, vain 19,90 laatikko! Vain 500 laatikon erä! Pakasta nyt, huomenna voi olla jo liian myöhäistä! Vähemmästäkin nousee paniikki, ehdinkö ja saanko parasta laatua parhaaseen hintaan?

melkein täysi laatikko

Joka vuosi tarjoukset alkavat lähinnä ahdistaa. Kesä pitäisi pakastaa synkän vuodenajan iloksi, mutta autottomana edullisimmat markettitarjoukset ovat saavuttamattomissa. Siksi marssin torille, ostan sitä mitä tarjolla on ja maksan mitä pyydetään. Useimmiten vähintään viisi euroa enemmän kuin hypermarketissa, mutta marjat ovat taatusti tuoreita, edellisiltana poimittuja. Sidon laatikon pyörän tarakalle ja rullailen varovasti kotiovelle.

puolityhjä laatikko

Ensimmäinen anoppiehdokkaani leipoi ensimmäisistä mansikoista aina mansikkakakun. Muhkean täytekakun, jonka kermavaahtokerrosta tuskin erotti mansikoiden alta. Meillä kotona punaposket upotettiin maitoon tai syötiin vaniljajäätelön kanssa. Raparperi-mansikkakiisseliä kutsuttiin meillä sopaksi, ja siitä tehtiin juotavan juoksevaa.

pakasterasiat

Mansikkakausi on pari viikkoa etuajassa. Maanantaina torilta lähti mukaan laatikollinen sunnuntai-iltana poimittua mansikkaa Taivassalosta. Mansikkasouvi ehdittiin urakoida ennen mökkireissua ja ensimmäistä kertaa minun ei tarvinnut hoitaa sitä yksin. Entisille siipoilleni oli ihan sama onko pakkasessa marjoja vai ei. Minä en selviäisi talvesta ilman, ja onnekseni mies on samaa maata. Polka saatiin pakkaseen ennätysnopeasti, kun perkaamassa oli neljä kättä. Kanta pois, marja puoliksi ja täyteen rasiaan teelusikallinen sokeria väriä ja makua säilömään.

roskat

Ennen kuin tämän kesän marjat mahtuvat pakastimeen, täytyy se tyhjentää edellisen vuoden rasioista. Se käy kätevästi surauttamalla blenderissä tai sauvasekoittimella kannullinen mansikkamargaritaa!

Pakastemansikkamargaritat

Litra edellisen vuoden pakastemansikoita
2–3 rkl tomusokeria maun mukaan
2 rkl limemehua
1 dl tequilaa (myös rommi toimii)
2 rkl cointreau-likööriä
Mintunlehtiä

Surauta kaikki sekaisin ja kaada laseihin. Alkoholiton versio toimii yhtä hyvin, silloin sekaan voi lorauttaa vaikka desin persikkamehua. Ah.

Ps. Jos himoitset mansikkakakkua, sen voit tehdä suklaakakun ohjeella korvaamalla raparperihillon survotuilla mansikoilla.

Pakkanen, siitä suomalaiset tykkää?

/ piapas / 4 kommenttia

Taivas on paksussa harmaassa pilvessä, loska ja lätäköt loiskuvat, kadut ja jalkakäytävät ovat kaljamalla. Vettä tihuuttaa ja jalka luistaa joka askeleella. Oi pakkaspäivät, tulkaa takasin!

WP_20141226_12_55_04_Pro

Tunnen monia, joille talviaika on yhtä kärsimystä, mutta minä nautin. Ei haittaa, vaikka silmälasien linssit sumenevat bussiin astuessa, pipo valuu vuotaville silmille, paukkupakkanen hiipii iholle tai pukeutuminen ennen ulkoilua lähentelee urheilusuoritusta. Mittari näyttää kahtakymmentä miinusastetta, lumi narskuu huopatossujen alla, hengitys huurtuu hiuksiin, ikkunat ovat aamuisin kuurankukilla ja valo viipyy valkoisilla hangilla. Pulkkamäkeen uskaltautuvat vain rohkeimmat, viima on kylmä ja posket punaiset. Pohjoisen tyttö on tyytyväinen.

WP_20141229_12_36_40_Pro

Kyllä minä kevättäkin odotan. Valon lisääntymistä, luonnon heräämistä ja uusia alkuja. Pidän silti talvesta kiinni vielä hetken. Lähden lappiin ja vähän myöhemmin isommille vuorille Andorraan. Hiihdän tunturin ympäri ja lasken reiteni hapoille. Repussa taukotakki, makkarapaketti, suklaata, termospullollinen kaakaota ja kaksi mukia.

WP_20150306_13_53_43_Pro

ps. Jos normikaakao tuntuu liian makealta, lorauta joukkoon aavistus yhden tähden jalojuomaa. Se taittaa makeuden ja jäähdyttää kaakaon juotavaksi. Toimii!